La mixología, el arte de crear cócteles, requiere una variedad de ingredientes y herramientas esenciales para garantizar la mejor calidad y sabor en cada preparación. Aquí hay una lista de los elementos más importantes:
Ingredientes:
Licores básicos: Entre ellos se incluyen el vodka, la ginebra, el ron, el tequila y el whisky. Estos son los licores principales que se utilizan en una gran cantidad de cócteles.
Licores secundarios o cordiales: Entre ellos se encuentran el amaretto, el vermut, el Grand Marnier, el licor de café, el licor de naranja, etc. Estos licores se utilizan para añadir sabor y profundidad a los cócteles.
Jugos: Los jugos de naranja, piña, limón, lima y arándano son fundamentales para muchas recetas de cócteles.
Bebidas carbonatadas: Sodas, tónicas, ginger ale, y agua con gas a menudo se utilizan como mezcladores.
Amargos: Los amargos son esenciales en muchos cócteles clásicos. Los amargos de Angostura y los amargos de naranja son los más comunes.
Jarabe simple: Este es un endulzante básico hecho de azúcar y agua, que se utiliza en una gran cantidad de cócteles.
Frutas frescas y hierbas: Limones, limas, naranjas, fresas, menta, albahaca, y más. Se utilizan tanto para el sabor como para la decoración.
Herramientas:
Coctelera: Esencial para mezclar y enfriar cócteles.
Medidor de jigger: Herramienta de medida para asegurar la correcta proporción de ingredientes.
Colador: Para filtrar ingredientes sólidos después de agitar o mezclar.
Muddler: Utilizado para machacar frutas, hierbas y especias en el fondo de un vaso.
Bar Spoon (Cuchara de barra): Para mezclar y medir ingredientes.
Exprimidor de cítricos: Para extraer el jugo fresco de limones, limas, naranjas y otros cítricos.
Pelador o cuchillo de barra: Para cortar frutas y preparar garnituras.
Hielo: Además de tener suficiente para enfriar las bebidas, es útil tener varios tipos - cubitos de hielo, hielo picado, etc.
Vasos y copas: Diferentes cócteles requieren diferentes tipos de vasos. Los más comunes incluyen la copa de Martini, el vaso Collins, el vaso Old-Fashioned, y el vaso Highball.
Recuerda que la clave de un buen cóctel es el equilibrio. Siempre es importante medir correctamente y ajustar según el gusto personal. ¡Salud!